JXFD 7醒發(fā)箱技術(shù)參數(shù)

1. 主要用途

適用于將揉和成形的面團(tuán)在要求的溫度和濕度下進(jìn)行醒發(fā)。

2. 基本配置

每套儀器至少包含主機(jī)、電源線(xiàn)等。

3. 環(huán)境指標(biāo)

電源：AC 200V～240V，50/60Hz。

4. 技術(shù)指標(biāo)

4.1 工作電源220V，電機(jī)功率≤1700W。

4.2 醒發(fā)箱內(nèi)膛容積不小于0.3m3。

4.3 溫度控制范圍：（室溫+5℃）～40℃。

4.4 控溫精度：±1℃。

4.5 相對(duì)濕度控制范圍在75-85%之間，控濕精度：±5%。

4.6 在20℃室溫升溫到工作溫度時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)。

4.7 風(fēng)門(mén)可調(diào)節(jié)，使各工位溫濕度控制均勻，溫差不超過(guò)±1℃。

4.8 風(fēng)機(jī)送風(fēng)平穩(wěn)均勻，每分鐘可使箱內(nèi)空氣循環(huán)10次以上。

4.9 裝有玻璃觀(guān)察門(mén)，可隨時(shí)觀(guān)察樣品的醒發(fā)狀態(tài)。

4.10 醒發(fā)部分各層采用鋼化玻璃隔開(kāi)，醒發(fā)箱頂部的照明光線(xiàn)可以直達(dá)各層，使各層的狀態(tài)一目了然。

4.11 配有標(biāo)準(zhǔn)面包聽(tīng)8個(gè)，滿(mǎn)足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作面包的需求。

4.12 醒發(fā)箱內(nèi)的頂部安裝不同的吊架，能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)面條的烘干試驗(yàn)。

4.13 配有附件，滿(mǎn)足制作掛面等的需求。

4.14 醒發(fā)溫度可實(shí)時(shí)監(jiān)控。

4.15 醒發(fā)室配備溫度和濕度轉(zhuǎn)換器，智能調(diào)節(jié)器根據(jù)設(shè)定的溫度、濕度數(shù)值和精度要求對(duì)加溫和加濕裝置進(jìn)行調(diào)控。

4.16 3頭超聲波霧化器工作霧化水量不小于900ml/h。

4.17 具有國(guó)家糧食局司發(fā)便函：關(guān)于推廣應(yīng)用國(guó)產(chǎn)化粉質(zhì)儀、拉伸儀和烘焙實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的函。

4.18 投標(biāo)產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心組織的專(zhuān)家檢測(cè)，有檢測(cè)報(bào)告及評(píng)審意見(jiàn)。

5. 配套設(shè)備

醒發(fā)箱主機(jī)（1臺(tái)）、電源線(xiàn)(1根)、面包聽(tīng)(8個(gè))。